2018年中国婚宴酒席行业发展现状分析 三大因素驱动市场需求发生变化

婚嫁产业市场未来趋势:个性化、品牌化、互联网化、一体化。

我国婚宴酒席行业市场需求现状分析
婚宴酒席作为中国传统的对婚姻认可的一种形式,一直存在于中国婚礼之中。随着人们生活水平和文化层次的提高、生活节奏的加快、家庭结构的缩小、观念的更新,在酒店举行婚礼已经成为越来越多新人的选择,婚宴酒席行业也得到了快速的发展。
近年来随着结婚登记人口下降、婚礼消费结构趋于合理以及品质消费需求增加,我国婚宴酒席行业下游需求出现变化。
我国婚宴酒席行业市场需求现状分析情况
图片 1数据来源:前瞻产业研究院整理
1、需求观念:品质消费需求开始提高
随着市场经济的飞速发展,人们的消费观念处在不断变化之中,婚宴消费观也是如此。新一代适婚人群,尤其是酒店所希望锁定的有着较强消费能力的年轻人,也有着自己的新主张、新需要。
此外,婚宴酒席市场每年数千亿元的规模,吸引了越来越多的资本投身其中,我国婚宴酒席行业从过去作坊式的分散经济逐渐发展为跨行业、多业态的创新产业格局,并往多样化、便利化、精细化、品质化、网络化和产业化发展的趋势。
据前瞻产业研究院发布的《中国婚宴酒席行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》统计数据显示,2010年我国婚宴酒席行业市场规模已达3424亿元,2013年我国婚宴酒席行业市场规模突破4000亿元,2014年我国婚宴酒席行业市场规模增长至4218亿元,随后我国婚宴酒席行业市场规模逐年下降,到了2016年我国婚宴酒席行业市场规模降至3845亿元,截止到2017年我国婚宴酒席行业市场规模达到了3910亿元,总的来看,虽然消费者减少趋势将对婚宴酒席行业等带来一定影响,不过与人口红利消失相悖的是,婚嫁行业的资金消费继续上涨,客单价的增长,将为婚宴酒席市场带来新的增量,预计2018年我国婚宴酒席行业市场规模达到3910亿元,较上年略有增长。
2010-2018年我国婚宴酒席行业市场规模统计情况及预测
图片 2数据来源:前瞻产业研究院整理
2、需求基础:结婚登记人数逐年下滑
自2002年以来,我国的结婚率发生了明显变化。2002年,我国的结婚率为6.10%。此后几年,该组数据一直呈上升趋势,但在2014年开始下降。2013年至2017年之间,我国的结婚率由9
.9%降至7
.7%。结婚率不断下降,一方面是因为自上世纪90年代起,我国出生人口数量呈逐年下降趋势。另一方面是随着高等教育普及,年轻人受教育的年限增加,结婚年龄推后现象较为普遍。在未来一段时间内,受适婚年龄人口数量和结构变化的影响,结婚率仍可能出现持续走低。
2018年8月,民政部发布了《2017年社会服务发展统计公报》,报告显示2017年,全国各级民政部门和婚姻登记机构共依法办理结婚登记1063.1万对,比上年下降7.0%。这是自2014年以来,该数据连续第四年下降,也是降幅大的一年。
2018年上半年,全国结婚登记539.7万对,同比减少3.4%。其中涉外及港澳台婚姻登记22428对,同比增长10.5%。
3、需求结构:婚宴消费比重趋于下降
目前,我国婚庆产业正逐渐成长为一个新的朝阳产业,婚庆消费市场的婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等行业的发展日趋成熟,并与新婚消费的其它行业如家电、家具、床上用品、室内装修、房地产、汽车、银行保险等40多个关联行业,逐步形成令人瞩目的婚庆产业链,充满了巨大潜在商机。婚宴酒席行业是整个婚庆产业链体系中较为重要的一部分。
据不完全统计,全国人均在婚宴上的花费平均占比达60%,远高于其他国家。这反映出,婚嫁产业链上的消费并不均衡,在“吃”上的花费多。而随着婚嫁产业链的一体化,现有消费结构将发生改变,婚宴酒席消费占比趋于下降,服务性消费占比提高,整体消费结构趋于均衡。

婚嫁产业,一个万亿级朝阳产业,2017年已达到14623亿元。

如今,与结婚消费相关的核心产业外,汽车、家具、装修、出游、健身、医美等60多个关联行业逐步形成令人瞩目的婚嫁产业链。

同时,整个行业紧随潮流,为满足当代青年多元化、时尚化、个性化、追求浪漫服务的需求而努力。

结婚登记人数连年下降

当前适婚主力军为“85后”、“90后”人群,这一代多为独生子女,全国办理结婚登记人数已经连续四年下降。

据统计,2017年,全国依法办理结婚登记1063.1万对,比上年减少79.7万对,同比下降7.0%。2018年,全国结婚登记人数为1013.9万对,同比下降4.6%。(此处数据有更改,原数据为统计公报矫正前数据)

预测2019年的结婚登记人数可能跌破1000万对。

随着受教育程度的提高,结婚年龄也在不断推后。对不少高学历高收入的女性来说,婚姻不再是获得安全感的唯一途径。

近年来,女性独立意识的增强使得女性在职场上获得更多的认可,经济实力也逐步增强,更多人选择先立业后成家,我国初婚年龄推迟。

此外,随着人们对高学历的追求,受教育年限增加,也导致初婚年龄的推延。

数据显示,2010-2014年,我国新人初婚年龄集中区间由20-24岁延至25-29岁。

预计未来几年,我国居民初婚年龄将继续集中在25-29岁区间,并有继续向大龄发展的趋势,更长时间的财富积累使得消费者对婚庆具备更强的支付能力。

婚嫁产业市场潜力巨大

数据显示,在婚礼城市的预算排名中,倾向于花费4万-6万元办婚礼的前三名省市是北京和四川省;愿意花费6万-8万元办婚礼的前三省市是四川和陕西;愿意花费10万元以上举办婚礼的省市中,上海一枝独秀。

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